Inovasi Revolusi Hijau dalam Pengelolaan Sampah Organik menjadi Eco-Enzym di Kecamatan Bukit Kecil, Kota Palembang

Abstract

Sampah rumah tangga merupakan salah satu permasalahan serius yang harus dikendalikan,
khususnya di Kecamatan Bukit Kecil, Kota Palembang. Timbunan sampah yang terus meningkat
2-4% per tahun di Kota Palembang, dengan 70% berupa sampah organik mengakibatkan
penumpukkan di TPA. Masyarakat cenderung mencampur sampah organik dengan sampah
lainnya, sehingga volume sampah harian mencapai 7 ton dan sulit untuk diolah. Kondisi ini
diperburuk oleh rendahnya kesadaran warga serta keterbatasan prasarana pengolahan sampah
secara mandiri. Berdasarkan permasalahan tersebut penerapan ipteks terkait pengolahan sampah
organik menjadi eco-enzyme sebagai salah satu solusi untuk mengurangi volume sampah organik
rumah tangga sangat diperlukan. Teknologi ini berbasis fermentasi sisa buah, sayur dan makanan
segar yang ditambahkan gula dan air menggunakan wadah sederhana seperti ember cat bekas,
galon air, atau botol plastik bekas. Produk eco-enzyme yang dihasilkan bermanfaat sebagai cairan
pembersih dan pupuk organik yang ramah lingkungan. Penerapan teknologi mendukung prinsip
reduce, reuse dan recycle yang merupakan salah satu prinsip dari inovasi revolusi hijau. Kegiatan
ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan keterampilan masyarakat dalam mengelola
sampah rumah tangga sehingga dapat mengurangi volume sampah yang dibuang ke TPA sekaligus
menambah nilai ekonomi dari limbah organik. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan
pemahaman warga mengenai pemilahan sampah serta kemampuan memproduksi eco-enzyme
secara mandiri. Program ini juga berkontribusi terhadap capaian SDGs 12 dan 13 serta mendukung
Indikator Kinerja Utama Perguruan Tinggi melalui pembelajaran berbasis proyek, keterlibatan
mahasiswa dan transfer teknologi kepada mitra.
Kata kunci : pengolahan, sampah, organik, eco-enzyme, inovasi, hijau