Edukasi dan Pelatihan Pembuatan Teh Herbal sebagai Upaya Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Masyarakat Desa Sumbergede

Abstract

Teh merupakan salah satu jenis minuman yang sangat digemari oleh orang-orang di Indonesia
karena memiliki bau dan rasa yang unik. Namun masyarakat Desa Sumbergede masih memiliki
keterbatasan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah tanaman herbal lokal menjadi produk
siap konsumsi. Kegiatan edukasi dan pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman
masyarakat mengenai manfaat teh herbal serta keterampilan teknis dalam pembuatan simplisia,
pengemasan, dan pelabelan produk. Metode pelaksanaannya meliputi pretest, penyampaian
materi, praktik langsung pembuatan simplisia, pengemasan pelatihan dan pelabelan, serta posttest
sebagai evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan, pemahaman
masyarakat mengenai manfaat teh herbal meningkat hingga 93,75% pada kategori tinggi,
dan keterampilan pembuatan simplisia mencapai 100% pada kategori tinggi setelah pelatihan.
Kesimpulan menegaskan bahwa metode berbasis praktik mampu memperkuat pengetahuan
sekaligus keterampilan teknis masyarakat. Selain itu, kegiatan ini juga mendorong budidaya
tanaman herbal lokal menjadi produk teh herbal yang tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi
juga berpotensi meningkatkan nilai ekonomi.
Kata kunci : Edukasi, Herbal, Pelatihan, Pisang, Teh.