Pelatihan Pemanfaatan Limbah Biji Durian Menjadi Susu Biji Durian (Subidur) Di Desa Tewang Tampang

Mohammad Jamaludin; Afifah Nurul Humam; Ahmad Maranata; Aulia Ramadhanti Safitri; Ervina Kusuma Ningrum; Hamelia Putri; Ilham Gede Pangestu; Juwita Juwita; Maulya Ulfah; Muhammad Abijar Gifari; Nur Hakikiy

doi:10.37817/mediaabdimas.v3i2.2750

Mohammad Jamaludin Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Afifah Nurul Humam Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Ahmad Maranata Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Aulia Ramadhanti Safitri Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Ervina Kusuma Ningrum Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Hamelia Putri Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Ilham Gede Pangestu Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Juwita Juwita Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Maulya Ulfah Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Muhammad Abijar Gifari Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya
Nur Hakikiy Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya

DOI: https://doi.org/10.37817/mediaabdimas.v3i2.2750

Keywords: Biji Durian, Ibu Rumah Tangga, Susu Biji Durian

Abstract

Limbah organik biji durian yang sering dibuang masyarakat Desa Tewang Tempang ke Sungai Katingan menyebabkan tercemar dan terganggunya ekosistem air di sungai tersebut. Oleh karena itu dibutuhkan solusi untuk mengubah limbah biji durian tersebut sehingga dapat menjadi produk UMKM yang bermanfaat dan memiliki nilai jual. Pelatihan pemanfaatan limbah biji durian menjadi susu biji durian ini bertujuan selain untuk mencegah tercemar dan terganggunya ekosistem Sungai Katingan juga bertujuan untuk menumbuhkan minat masyarakat Desa Tewang Tampang yang berprofesi sebagai ibu rumah tangga untuk meningkatkan pendapatan rumah tangga. Tahapan yang dilalui dalam proses pelatihan ini adalah tahap observasi, tahap penyajian materi, diskusi dan tanya jawab, tahap demonstrasi dan tahap pendampingan langsung. Hasil yang diharapkan dari pelatihan ini adalah meningkatnya minat ibu-ibu rumah tangga di Desa Tewang Tampang dalam pengolahan biji durian yang secara tidak langsung akan berdampak pada bertambahnya pendapatan rumah tangga.