Santoso, R.; Jafar, G.; Belina, S. R. M. Pemanfaatan Tepung Porang (Amorphophallus Oncophyllus Prain) Dan Tepung Kelapa (Cocos Nucifera L.) Dalam Formulasi Sediaan Pelet Beras Nasi Uduk Instan Menggunakan Metode Ekstrusi-Sferonisasi. IKRAITH-Teknologi 2022, 7, 58-73.