SANTOSO, R.; JAFAR, G.; BELINA, S. R. M. Pemanfaatan Tepung Porang (Amorphophallus oncophyllus Prain) dan Tepung Kelapa (Cocos nucifera L.) dalam Formulasi Sediaan Pelet Beras Nasi Uduk Instan Menggunakan Metode Ekstrusi-Sferonisasi. IKRA-ITH Teknologi Jurnal Sains dan Teknologi, v. 7, n. 2, p. 58-73, 2 Nov. 2022.