Santoso, R., Jafar, G. and Belina, S. R. M. (2022) “Pemanfaatan Tepung Porang (Amorphophallus oncophyllus Prain) dan Tepung Kelapa (Cocos nucifera L.) dalam Formulasi Sediaan Pelet Beras Nasi Uduk Instan Menggunakan Metode Ekstrusi-Sferonisasi”, IKRA-ITH Teknologi Jurnal Sains dan Teknologi, 7(2), pp. 58-73. doi: 10.37817/ikraith-teknologi.v7i2.2332.