Edukasi Gizi dan Peran Herbal dalam Pencegahan Penyakit Tidak Menular (PTM) Desa Sumbergede Wringinanom Gresik

Abstrak

Penyakit Tidak Menular (PTM) seperti hipertensi, diabetes, kanker, penyakit jantung, dan stroke
menjadi masalah kesehatan yang terus meningkat di Indonesia. Edukasi gizi dan pemanfaatan
herbal sebagai bagian dari pengobatan dan pencegahan berperan penting dalam mengurangi risiko
dan komplikasi PTM. Studi ini mengkaji peran edukasi gizi dan herbal dalam konteks
pemberdayaan perempuan melalui Sekolah Perempuan di Desa Sumbergede, Wringinanom
sebagai model komunitas yang aktif meningkatkan kesadaran dan pemahaman masyarakat
terhadap pencegahan PTM. Metodologi yang digunakan meliputi studi literatur, wawancara, dan
observasi partisipatif dengan menganalisis data kuantitatif dan kualitatif. Hasil penelitian
menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman gizi seimbang dan penggunaan tanaman
herbal lokal yang efektif sebagai imunomodulator. Sinergi edukasi gizi dan pemanfaatan herbal
lokal mendukung strategi berkelanjutan dalam pencegahan PTM di masyarakat pedesaan.
Kata kunci : Penyakit Tidak Menular, Edukasi Gizi, Tanaman Herbal, Sekolah
Perempuan, Pencegahan PTM