PENGARUH KONTRIBUSI PAJAK RESTORAN DAN PENDAPATAN ASLI DAERAH (PAD) KABUPATEN PURWAKARTA

Abstract

Pajak restoran, yang kini terintegrasi ke dalam Pajak Barang dan Jasa Tertentu (PBJT) atas makanan dan/atau minuman, merupakan salah satu sumber Pendapatan Asli Daerah (PAD) yang berpotensi besar seiring berkembangnya sektor kuliner di Kabupaten Purwakarta. Namun, kontribusinya terhadap PAD justru menunjukkan tren menurun, sehingga penelitian ini bertujuan menganalisis perkembangan realisasi, besarnya kontribusi pajak restoran terhadap PAD, serta kendala dan upaya Badan Pendapatan Daerah Kabupaten Purwakarta dalam meningkatkan penerimaan pajak restoran periode 2023–2025. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan data deskriptif, berdasarkan data primer dan sekunder yang diperoleh melalui studi pustaka, observasi, dokumentasi, dan wawancara di Badan Pendapatan Daerah Kabupaten Purwakarta. Hasil penelitian menunjukkan realisasi pajak restoran berfluktuasi, melampaui target pada 2023 dan 2024, namun belum mencapai target pada 2025 meski meningkat secara nominal. Kontribusi pajak restoran terhadap PAD terus menurun, yaitu 10,45% (2023), 9,12% (2024), dan 7,85% (2025), dengan rata-rata 9,14%, masing-masing berada pada kategori "kurang" dan "sangat kurang". Penurunan ini terjadi karena pertumbuhan total PAD lebih cepat dibandingkan pertumbuhan penerimaan pajak restoran. Hasil wawancara menunjukkan kendala utama berupa rendahnya kepatuhan wajib pajak, pencatatan transaksi yang masih manual, serta kondisi perekonomian yang fluktuatif, sementara upaya yang dilakukan Bapenda meliputi sosialisasi, pengawasan lapangan, penerapan sanksi, serta digitalisasi pelaporan dan pembayaran. Dengan demikian, diperlukan optimalisasi pemungutan dan pengelolaan pajak restoran agar kontribusinya terhadap PAD dapat meningkat.