PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MIE GACOAN DI PANCING MEDAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas pelayanan dan
kualitas produk terhadap keputusan pembelian konsumen pada Mie Gacoan cabang
Pancing di Kota Medan. Latar belakang penelitian ini didasari oleh fenomena
penurunan keputusan pembelian dan tingginya jumlah keluhan konsumen yang
terekam dalam ulasan digital, khususnya terkait mutu pelayanan dan produk.
Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik
purposive sampling. Jumlah sampel sebanyak 75 responden, yang merupakan
konsumen Mie Gacoan Pancing. Teknik analisis data menggunakan regresi linear
berganda dengan bantuan perangkat lunak SPSS versi 26.0. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa baik kualitas pelayanan maupun kualitas produk secara parsial
maupun simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan
pembelian. Temuan ini mengindikasikan bahwa peningkatan dalam aspek
pelayanan dan mutu produk dapat mendorong minat beli serta loyalitas konsumen.
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi rujukan bagi pelaku usaha dalam
merancang strategi pemasaran yang lebih efektif di tengah persaingan industri
kuliner yang kompetitif.