Penerapan EasyEat pada Kafe Gamat Cempaka Putih

Tania Andiana Damayanti; Kuswanti Kuswanti; Ilham Kudratul Alam; Sarpan Sarpan

doi:10.37817/jurnalmanajemen.v13i2.7032

Tania Andiana Damayanti Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Persada Indonesia Y.A.I
Kuswanti Kuswanti Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Persada Indonesia Y.A.I
Ilham Kudratul Alam Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Persada Indonesia YAI
Sarpan Sarpan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Persada Indonesia Y.A.I, Jakarta

DOI: https://doi.org/10.37817/jurnalmanajemen.v13i2.7032

Abstrak

Transformasi digital menjadi strategi penting untuk meningkatkan daya saing industri
kuliner. Penelitian ini menganalisis dampak penerapan aplikasi EasyEat terhadap efisiensi
operasional dan kualitas layanan di Kafe Gamat Cempaka Putih. Metode penelitian yang
digunakan adalah deskriptif kuantitatif melalui observasi, wawancara, serta analisis
dokumen sebelum dan sesudah penerapan aplikasi. Hasil penelitian menunjukkan
peningkatan efisiensi operasional dan kualitas layanan sebesar 27%. Fitur program
loyalitas, sistem berbasis cloud, dan integrasi data pelanggan mendukung peningkatan
kepuasan konsumen serta pertumbuhan jumlah pelanggan. Kesimpulannya, EasyEat
terbukti mampu meningkatkan produktivitas internal sekaligus menjadi strategi inovatif
dalam memperkuat loyalitas pelanggan dan daya saing bisnis di tengah persaingan industri
kuliner yang semakin ketat.