Digital Marketing Berbasis AI untuk Peningkatan Daya Saing UMKM Kuliner di Kabupaten Kampar

Abstrak

UMKM kuliner merupakan salah satu subsektor ekonomi kreatif yang berkembang pesat di
Indonesia, termasuk di Kabupaten Kampar. Namun, sebagian besar UMKM masih menghadapi
tantangan dalam hal daya saing, terutama terkait keterbatasan literasi digital, strategi pemasaran,
dan pemanfaatan teknologi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan digital
marketing berbasis Artificial Intelligence (AI) dalam meningkatkan daya saing UMKM kuliner di
Kabupaten Kampar. Metode penelitian yang digunakan adalah mixed methods dengan
mengombinasikan pendekatan kuantitatif melalui survei pada 50 UMKM kuliner, serta
pendekatan kualitatif melalui wawancara mendalam dengan pelaku usaha. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa penerapan AI dalam digital marketing berkontribusi pada peningkatan
efektivitas promosi, personalisasi konten, analisis tren konsumen, dan efisiensi distribusi produk.
Meski demikian, adopsi AI masih terbatas pada penggunaan chatbot sederhana dan analitik
penjualan, dengan hambatan utama berupa biaya investasi, rendahnya literasi digital, dan
keterbatasan ekosistem pendukung. Temuan ini menegaskan pentingnya kolaborasi pemerintah,
akademisi, dan industri untuk memperkuat kapasitas digital UMKM kuliner agar mampu bersaing
di pasar lokal maupun global.