Analisis Hubungan antara Diskon, Metode Pembayaran, dan Total Pembelian pada Coffee Shop Can Ngopi

Abstrak

Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh diskon dan metode pembayaran terhadap total pembelian di Coffee Shop Can Ngopi. Sebanyak 2.415 transaksi diolah menggunakan pendekatan kuantitatif dan regresi linier berganda, dengan pemrosesan data berbasis data warehouse menggunakan metode Kimball Lifecycle untuk memastikan kualitas data yang lebih terstruktur. Hasil menunjukkan bahwa diskon dan metode pembayaran berpengaruh signifikan terhadap total pembelian; diskon meningkatkan persepsi nilai, sementara pembayaran digital seperti QRIS dan e-wallet mendorong transaksi lebih besar karena kemudahannya. Nilai R² yang rendah tetap wajar dalam konteks perilaku konsumen dan model dinyatakan valid. Novelty penelitian terletak pada penggunaan data warehouse dan data transaksi nyata sehingga menghasilkan analisis yang lebih presisi. Temuan ini memberikan insight bahwa optimalisasi promosi dan pemilihan metode pembayaran yang tepat dapat meningkatkan efektivitas strategi penjualan pada bisnis F&B.