Edukasi Dan Deteksi Kandungan Formalin, Boraks, Dan Pewarna Kimia Pada Produk Olahan Laut: Upaya Pencegahan Toksisitas Di Masyarakat Pesisir Taipa

Abstrak

Penyalahgunaanformalin, boraks, dan pewarna sintetis pada produk olahan laut di Desa Taipa
mengancam kesehatan masyarakat.Tujuan: Meningkatkan kapasitas masyarakat dalam identifikasi
dan pencegahan risiko toksisitas melalui edukasi partisipatif.Metode: Kegiatan pengabdian
dilaksanakan selama 1 hari dengan 65 peserta, mencakup pre-test, pelatihantest kit, edukasi
interaktif, dan post-test.Hasil: Peningkatan pengetahuan peserta sebesar 45% (pre-test: 52,3; post
test: 75,8), serta kemampuan 78% peserta dalam uji boraksmandiri.Kesimpulan: Pendekatan
partisipatif efektif meningkatkan kesadaran dan keterampilan deteksi dini, dengan rekomendasi
kolaborasi lintas sektor untuk keberlanjutan program.