Vegetarian Burger Innovation in The Vegetarian Food Trend

Abstract

Inovasi burger vegetarian menggambarkan perubahan paradigma dalam produksi dan
konsumsi pangan, menyoroti titik temu antara keberlanjutan, teknologi, dan perubahan
kebiasaan makan. Hal ini menggarisbawahi potensi alternatif nabati untuk tidak hanya
hidup berdampingan dengan makanan tradisional tetapi juga membentuk kembali industri
makanan global. Inovasi burger vegetarian berkontribusi dalam mengurangi dampak
lingkungan dibandingkan dengan produksi daging tradisional. Mereka dapat membantu
memerangi pemanasan global dengan menurunkan jumlah emisi gas rumah kaca,
menghemat air, dan mengurangi penggundulan hutan.