Articles

• Inovasi Hidangan Italia Berbasis Ubi Jalar Kuning Studi pada Chicken Parmigiana dan Gnocchi

  Richie Marciano, Kezia Elsty, Ayleen Gavrila Wicaksono

  1-13

  • pdf (English)
• Pengembangan Nama Chocolate Berbasis Ubi Jalar Madu, Bebas Gluten sebagai alternatif Makanan Fungsional

  Angelica Lovelin Harnoko, Kezia Elsty, Muhamad Dama Abitzar

  14-22

  • pdf (English)
• Sugar-Free Honey Sweet Potato Burnt Cheesecake: Inovasi Nutrisi Untuk Pencegahan Diabetes

  Mulia Dwi Andra, Kezia Elsty, Siti Nabilah

  23-30

  • pdf (English)
• Pemanfaatan Kulit Pisang dalam Pembuatan Kue Pisang Bebas Gluten

  Alexandra Gracia, Cherish Phan

  31-42

  • pdf (English)